初摘み海苔が入りました。
伊勢湾の新物
初摘み海苔が届きました。
新芽海苔とも呼ばれる、今年水揚げの海苔です。
歯切れ良く、淡い味わいは上品かつ若々しさを感じる仕上がりです。
普段お取り扱いの海苔は、磯の香りが強いものを選んでおりますが
こちらは、あわせて食べるものの素材の美味しさを損なわず引き立ててくれます。
黒々とした色も初摘みの特徴です。
パリッと軽く召し上がれるよう、薄めに焼き上げて頂きました。
おすすめの食べ方は
何と言っても御餅ですね。
磯辺焼きでどうぞ。
そして、もうひとつのおすすめは
やっぱり、おむすび。
シンプルに塩むすびで米と海苔を楽しんでください。
日本人に生まれてよかったと思えますよ〜〜
ただいま、通常扱っている海苔よりもお安くセール中です。
初摘み海苔は1回だけの入荷ですので、この機会にどうぞ。
きょうも、おいしく。たのしく。からだにやさしく。
吉祥寺千恵蔵さん
どんど焼きに行ってきました。
お正月に来訪された神様をお見送りする行事
「どんど焼き」
ご存知でしょうか。
正月飾りを焚き火して、お見送りする伝統行事です。
地方の社などではいまでも行われていることが多いですが
都会では火事や煙の心配などでほとんど見かけなくなりました。
蔵さんの店のある武蔵野市では、いまでも地域小学校や地域ボランティアの方々
市役所の青少年育成関連係りの方々や地元消防団の方々の協力で
伝統行事が続けられています。
平成最後となる、どんど焼き
私も自宅のお飾り・千恵蔵さんのお飾りを持って
ご来訪いただたいた神様に感謝を込めてお見送りして参りましたので
その様子をお伝えしようと思います。
・地域の方々がそれぞれ、お清めした正月飾りを持参されます。
（燃やせないものはあらかじめ外して持参）
ボランティアの方々が、それを開封して更に分別してくれていました。
不測の事態に備えて、地元消防団の方々が消防車を配置して万全の体制
たくさんの正月飾りを並べてゆきます。
おおきな山が完成しました。
既に200人以上の方々が集まっています。
準備ができると
行事関係者の紹介がはじまります。
第五小学校の校長先生から挨拶。
この時点で400人ぐらいに増えていました。
私の後ろで、前々市長だった土屋さんも来られていてビックリ！
武蔵野市内の生まれではないそうで、
教師として武蔵野市に赴任してこの行事をはじめて知られ
伝統を守る地域性を褒めていただいておりました。
武蔵野市に住んでよかった。
吉祥寺に店を構えてよかった。・・と思えた瞬間
消防団の方や武蔵野市職員の方々のご紹介も終わり、
つづいて行われたのが
「一月一日の歌」
と〜しーのはーじめ〜の・・・の歌を
みんなで合唱。
歌詞カードが配られ・・
真剣な表情でこどもたちも一緒に歌っていました。
何十年ぶりに歌ったんだろう。
なんだか気持ちが晴れ晴れしました。
土屋さんも歌詞カードなど不要で2番まで熱唱されていました。
さすがですね。この世代の方は毎年歌ってきたんだなぁと
伝統行事の大切さを再認識。
もう正月も過ぎで1月半ばですけど、
森高千里さんの歌う動画がユーチューブがあったので一緒にいかが？
歌が終わり、いよいよ点火式です。
用意された松明
代表の小学生 年男・年女のこどもたちが先生から松明の炎をバトンします。
子供たちの顔が映っていますが、素敵な表情お伝えしたく。
また、めでたい代表者ですのでモザイクなしで掲載させていただきました。
削除orモザイク希望ございましたら、ご連絡ください。
mailアドレス shop@chiekurasan.com
真剣な表情。素敵ですね。
さあ、点火！！
下の方から点火するんですよ〜〜。
成功！！
煙モクモク
神様がお帰りになられていくようでした。
沢山の神様たちが煙の輪となって戻られていかれている感じがしました。
あっという間に炎が強くなり
子供には見えたのでしょうか。
神様の行かれる方を指差していました。
心が純粋なんですね。
手を振ってお別れです。
神様、暮れにまたお越しください。
1年無病息災であるよう願いを込めて。
終了後は、なんと御餅の無料配布も。
ボランティアのみなさま、
本当にありがとうございました。
ずっと、こういう行事が続く街でありますように・・
心洗われる「どんど焼き」
来年はみなさまも是非、ご参加くださいませ。
詳しい日程等は
「武蔵野市どんど焼き」で検索できます。
きょうも、おいしく。たのしく。からだにやさしく。吉祥寺千恵蔵さん
ショコラティエＫＡＩＴＯさんの移転先ラボ訪問してきました。
当店人気のショコラティエ
ＫＡＩＴＯさんの新ラボ訪問してきました。
12月下旬に横浜から武蔵野市へ移転してきたんですよ〜〜
これで、市内のお付き合い先がまた増えたので喜んでいます。
ラボの中は企業秘密？がいろいろあるので写真撮影は遠慮してきましたが
併設しているギャラリースペースがほぼ完成したとのことで写真とってきました。
ＣＯＯＬな空間です。
室温を保つため、窓はなし。
コンクリート打ちのひんやりした部屋。
ほんとうにギャラリーという感じで販売スペースではないそうです。
特別なものを作ったときのお渡し場所だったり、チョコレート教室とかするときの
スペースにするらしいです。
残念ながら、ギャラリーは一般の方にはまだ非公開。
誰も見たこと無いところへ入れてもらいました。（役得！）
写真にあるチョコレートも、作りたて入荷しています。
移転記念セールとして、
キャラメルライスパフを特価販売中です。
きょうも、おいしく。たのしく。からだにやさしく。吉祥寺千恵蔵さん
ショコラティエＫＡＩＴＯ テンパリングのチョコレート作りたて届きました。
今日は一段と寒いですね〜〜
そんなときは甘いもの。
ショコラティエＫＡＩＴＯさんの作りたてタブレットチョコレートを
昨日もらってきて、夜、並べました。
出来たてチョコレートは早々食べるチャンスが少ないと思います。
おすすめは、
クラッカン
サクサク粒々を楽しみつつチョコの味わいも深いんです。
そして今回もうひとつおすすめが
バーチョコのプラリネ
キャラメルミルクがとろ〜〜り。
寒い日はこれですね。
カフェオレと一緒に食べたいですね〜。
他にも人気ＮＯ１
ヘーゼルナッツのチョコレート
ドライフルーツたっぷりで美しいビター
などなど、入荷しています。
きょうも、おいしく。たのしく。からだにやさしく。吉祥寺千恵蔵さん
3連休 今年最初の作りたてスイーツのお知らせ
あっという間に正月休みも終わり仕事。家事など忙しいですね。
でも、土曜からはまた三連休
一休みできますよ。
そんなときには、スイーツ
金曜夕方に作りたてを届けていただきます。
ＫＳブラウニー
サクッとした歯ざわりのナッツを、ふわふわしっとりの生地で仕上げたブラウニーです。
みんな虜になってるんですよ。
パッサテンポのマドレーヌ
抹茶あずき
あはは〜〜これは美味しいに決まってますね。
アールグレイは
こんな感じです。
プレーンはさらにしっとり感ありますよ
サブレ派にはスリーミーのサブレがいろいろ焼きたてで並びます。
アーモンド サックサクです。
甘さ控えめでうれしい。
男子にも人気なんですよ。
チョコレート
ビター系ほろ苦チョコです。
蔵さんはこれが結構お気に入り。
お気に入りといえば、
エジプト塩のサブレ
小粒でひとくちサイズ
クミンの香りがよくて甘くないサブレ探している人は絶対コレ！
ビールのお供にもなる、ツマミサブレ
女性に人気一番はクリスプココ
ココナッツのサブレです。
サクサクで紅茶やルイボスティなんかと一緒にがいいかも。
どれも2枚ぐらいずつの少量パックですので気軽に買っていってもらえるのも人気なんですね。
では、週末寒いようですが
温かい飲み物をご用意してお待ちするつもりですので
カフェに寄らずに真っ直ぐ千恵蔵さんに来てくださいね。
今年もおいしく。たのしく。健康に！
吉祥寺千恵蔵さん