大阪で、たった一人で作っているドーナツ屋さんがあります。
自宅のガレージを改装して、1日50個位からはじめた焼ドーナツ
噂が噂を呼び。1日1000個までに。
でも、、
腱鞘炎をひどくして手術まで。
なので、人気なんだけど1日300個までに制限。
で、当然手に入らなくなり当店にも入荷しなくなっていました。
今年から少し手の調子が良いのでと、時々ですけど不定期にお届け再開に。
今回は焼き立て100個ほど、届けて頂けました。
お試しください。
サクサク系
ザクザク系
いろいろあります。
きょうも美味しく楽しく。体に優しく。
吉祥寺千恵蔵さん
みなさんワールドカップ見てますか〜
街でもお店の中から中継の様子が流れたりしてなかなか盛り上がってますね。
で、そうだ。うちにも。手で持ってパスしてるボールがあるじゃんと
思いついた。
それが、これ
和玉こんにゃくで作った、
大玉こんにゃく。
そういわれてみると、形がラグビーボールっぽく見えてきません？（笑）
これ、江戸時代から続く伝統食
小国神社に奉納するために職人が
熱々のこんにゃくを、手で掬って、手で丸くして固め
冷たい水の中へ投げてトライしてるっていう
超気合の入った、こんにゃくです。
和玉というのは、江戸から作られている日本古来の在来種のこんにゃく芋。
これだけを使って、熱々を半分手のひらやけどしながら作るっていうんですから
旨いに決まってますね。
このままちぎって刺身でも食べてＯＫ（さっと水洗いはしてね）
かつお節と胡麻油でササッと炒めて、醤油を垂らして味付け終了なんても
酒がすすむつまみになります。
和玉大玉こんにゃく食べつつ、ビール片手にワールドカップテレビで見るなんておつなものです。
味噌田楽にしたい方には
こんにゃく職人が手作りする
田楽みそがおすすめ。
こっちも超絶旨いですよ。
魚介のだしが効いてます。。。
きょうも、おいしく。たのしく。からだにやさしく。吉祥寺千恵蔵さん
数百枚があっという間に完売で驚いている店主です。
フランスの天然塩を粒のまま練りこんだ塩チョコ
1枚1080円を3枚1080円とアウトレット価格（賞味期限が近いため）
20枚だけですけど、追加入りましたので
いまから販売開始します。
では、では。
ふりかけるごま油？って。。
いろんなものにパパッとふりかけて使える
香ばしさとほろ苦さがたのしめる胡麻油が登場しました。
表現が難しいですけど
これをかけると別の料理に変身しちゃうんですよ。
焦がし油とでも言ったら想像つきますかね？
ごま油の香り+ほんのり苦味で味が引き締まります。
たとえば、おこげにかける。
キムチにかける。
たまごかけご飯にかける。
とうふにかける。
秋のナス炒めなんかも最高です。
カルパッチョをこのごま油でするとイタリアンから韓国風に変身。
いろいろかけたるなります。
サイズもテーブルで使いやすい100ｍｌ ラー油2本分ぐらいの大きさ。
多すぎず少なすぎず、適度な瓶サイズでなかなかニクイところ突いてきています。
レジ前に置いてあります。
どうぞお試しくださいませ。
きょうも、おいしく。たのしく。からだにやさしく。吉祥寺千恵蔵さん
横浜ぶぶあられ？？？
知らな‘〜い。
という方もいらっしゃると思います。
吉祥寺の方って横浜に案外行かないようですし。
この、あられ。
店主蔵さんのお知り合いのあられやさんの社長さんと
横浜で創業老舗ごま油やさんがコラボ
入れ物もかわいいとおみやげやインスタで話題に。。
いまじゃ横浜で入手しずらくなっているんだそうです。
缶入り。
スマートフォンのひとまわり大きいぐらいで手のひらサイズ。
サクマの缶ドロップといえばわかるかな？
なかなか良いですね、デザインも。
では、中身
ジャン！
ちっちゃい粒々のあられがいっぱい入ってます。
お味は醤油ベースでごま油の香りで
サクサク。。実に香ばしいです。
このまま食べるも良し。
お茶漬けにするも良し。
たまごかけご飯のアクセントに。
おにぎりの具にしてみたら、時間経つとしっとりしてきて
揚げ玉をいれた感じでなかなか旨いです。
アイスにトッピングも一味違って楽しいですよ。
限定数での入荷です。
この3連休に是非ゲットしに来てくださいね。
きょうも、おいしく。たのしく。からだにやさしく。吉祥寺千恵蔵さん
