ITOさんのMiジャム お取り扱い開始しました。

  • 2019.07.14 Sunday
  • 15:39

武蔵野エリアでちょっと話題になっている

 

手作りジャムの作りて

 

Miジャム

 

無添加、果物の味そのまま。

 

組み合わせと味のセンスが良いと評判なんです。

 

今回お取り扱いしたのは2アイテム

 

その1

今が旬のアンズ

 

写真はミニサイズの45g

他にもレギュラーサイズの100gもあります。

アンズの旬はとても短く。2週間しかないそうです。

その旬がまさに今。。

果物そのまんまの味を楽しんでください。

 

その2

店主(私)のお気に入り

ルバーブとバナナ

こちもミニサイズ45g レギュラー100gともにあります。

 

何がお気に入りって、

 

酸味感が抜群なんですよ。

ルバーブだけだと酸味が強いのを砂糖で抑えるから

ぼんやりした味になりやすいかと思いますけど

バナナが入ることで、果物感と酸味が超いい感じに。

 

 

作り手のITOさん。

(写真はハーモニカ朝市のときのインスタからお借りしました。)

 

ITOさんのプロフィール

ジャムを煮て、15年

果物を見ると煮てみたくなるというジャム好きさん。

2019年3月ついに三鷹に工房を作り本格的に事業開始。

現在は主に、イベント出店を中心に活動中。

 

 

 

今日も楽しく。美味しく。体にやさしく。

吉祥寺千恵蔵さん

 

 

当店オリジナルのマスタードドレッシングの動画を再紹介

  • 2019.07.09 Tuesday
  • 10:50

以前に紹介された動画があったことを思い出して

検索してみたら、まだありました。

 

もう1年半前になるとは・・月日は早いですね。

 

 

いま、一番人気のドレッシングです。

 

お時間あれば視聴してくださいませ。

 

きょうも、おいしく。たのしく。からだにやさしく。

吉祥寺千恵蔵さん

 

黒ごまペースト入荷しました。

  • 2019.07.05 Friday
  • 16:03

品切れしていた

 

黒ごまペーストが入荷しました。

夏に人気となるのが不思議なんですけどね。

 

アイスクリームやヨーグルトに最高なんですって。。

 

もちろんトーストにも。

また、和え物や、なんと、

 

お蕎麦と一緒にも。。

 

 

よろしくどうぞ。

 

今日も、たのしく。おいしく。からだにやさしく。

吉祥寺千恵蔵さん

季節です。梅酒梅が届きました。

  • 2019.06.29 Saturday
  • 15:00

作り立てが仕上がってきました。

 

世間さんより一足早く、つけあがりを届けて頂きました。

 

長野県産の梅酒梅

 

 

カリッとしていて旨いんですよね。

 

クエン酸で疲れもとれると毎年人気です。

 

今回は小粒中心で食べやすいですよ。

 

凍らせてシャーベット状で食べるもの旨い!!

 

 

きょうも、たのしく。おいしく。からだに優しく。

吉祥寺千恵蔵さん

最近人気の缶詰たち

  • 2019.06.22 Saturday
  • 11:22

缶詰のちょっと面白くて、美味しいものが沢山あると喜ばれています。

 

その中でも、人気の品を今日はご紹介。

 

イワシの白焼きです。

数量限定で間もなく終了です。

次回入荷は秋以降ですので興味ある人はいまのうちに。

 

日本酒・塩・麹などでシンプルに焼き上げたご飯のお供。

梅干添えると更においしいです。

 

 

脂肪がほとんど無い、赤身肉のコンビーフです。

ギフト用なので店頭で買えるのは当店ぐらいですよ。

とにかくリピーターさんが沢山居るということで美味しさは折り紙つき。

 

 

牛肉の大和煮です。

箸で切れるぐらい柔らかなお肉使っています。

少し、温めてご賞味ください。

 

 

鯖の醤油煮

醤油ってめずらしいですね。

さっぱりとしているのに臭みが全く無いですよ。

ラー油をちょい垂らすのが千恵蔵さん店主の好み。

 

広島産牡蠣の水煮です。

オードブルとして夏に食べられるのが嬉しいですね。

オリーブオイルで絡めてもいいですし、ぽん酢醤油で食べたりも良いです。

千恵蔵さん店主のおすすめの食べ方は、青しそのペーストで。

軽井沢のハーブ農家さんが作っている青しそペーストつけながらが超ウマウマ。

 

くじらの香味塩味です。

鯨はたいてい、醤油の甘辛味なんですけど

これは塩なので、酒のつまみにもぴったり。

あぶったネギなんかと一緒に食べたら最高!

 

焼き鯖です。

定食屋さんの鯖の塩焼きを超えてると思うぐらい、

よく出来ています。

おむすびの具にするものいいですよ。

お薦めは、鯖スパ。

ぺペロンチーノにこの鯖をほぐしてあえるだけ。

万能ネギとかと一緒に炒めてください。

 

 

最後にご紹介するのが、店主の一押し。

スペイン産オイルサーディンです。

世界一おいしいと千恵蔵さん店主が思っているほどボリューミーと身の柔らかさ。

いままで食べていたオイルサーディンって何だったんだと思うはずです。

 

おすすめの食べ方は、意外かも知れませんがパクチーと一緒に。

たまねぎスライス。パクチー。オイルサーディン

味付けは、ドレッシング少々とレモンを絞って。

もう病みつきですよ。

 

きょうも、おいしく。たのしく。からだにやさしく。吉祥寺千恵蔵さん