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お正月用 栗きんとん・黒豆・田作り・切り餅 始まりました。

2018.12.09 | 01:11

まだクリスマス前ですけど

 

千恵蔵さんではお正月用品を第2土曜から毎年スタートしています。

 

どれも先着順、売り切り終了も毎年のことですが

 

今年は特にお早めご利用願いたいのが

栗きんとん

上質な大粒栗に、鹿児島県産さつま芋の餡をまとった

高級おせちに入れられる栗きんとんを特注で頼んで冷凍でお渡ししています。

 

お日持ちは冷凍のままで来年2月末まで

冷蔵庫で一晩かけて解凍してから食べてください。

解凍後は要冷蔵で日持ち10日間です。

3−4人前になります。

 

本年は夏の大雨と台風などの影響で、栗の生育には厳しい状況がつづいて

大粒の質の良い栗が少なく、例年の半分の数しかご提供できませんので

お早めにお買い求め下さい。

 

 

 

自慢の品のその2

かたくちイワシの佃煮。

田作り

 

瀬戸内は淡路島で、今季水揚げされたものを天日干しして、数日前に佃煮にした

新鮮な田作りです。

みなさんが普段お正月用で買う田作り。

夏に乾物を使って作って冷凍保存しておいたもの。

違いは目の鮮度。

折角、めでたい品ですから、目は黒々として生き生きとしたものをお正月は食べたいですよね。

 

なので、毎年 淡路島の佃煮やさんに頼んで炊いてもらっているので

作りたての味を楽しめる、贅沢な品となります。

 

こちらは常温でお正月過ぎまで保存できます。

80P売り切り終了となります。

 

その3

丹波黒豆

兵庫の丹波篠山が有名な丹波黒豆ですが

こちらは、元祖丹波種といわれる

 

京丹波種の丹波黒豆です。

 

しっかりとした歯ざわりと、艶やかな色合い

上品な甘さが心情です。

300年の老舗が誇る味をお楽しみください。

真空パックで常温でお渡しできます。

もちろん日持ちもたっぷりございます。

 

そして、お雑煮欠かせない角切り餅

新潟は越後上越農協の関係者のみが知るといわれる

古くからある品種

「わたぼうし」

プツップツッと適度に切れるので、伸びすぎず、喉につかえ難く

餅本来の甘さを味わえると地元でも知る人ぞ知るの数少ない収穫量のもち米です。

 

この「わたぼうし」を1枚ずつのシングルパックにしてくれている1キロ袋(21枚入)を

30名様限定でお渡しいたします。

お日持ちは約10ヶ月

既に数袋販売済み、予約も頂いておりますので、こちらもできるだけ早めにお買い求めください。

 

 

きょうも、おいしく。たのしく。からだにやさしく。吉祥寺千恵蔵さん

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