「吉祥寺千恵蔵さん」千恵さん蔵さん日記

ワインが美味しい季節です。

 

おともに欠かせないのが

 

生オリーブ

 

小豆島でも数軒しか生産していない

 

生オリーブ専用品種のオリーブが入荷しました。

 

 

 

実の甘みと柔らかさは、生食専用の品種ならでは。

小豆島産の生オリーブはこの時期、高級スーパーなどにも一部並びますが

他のところのは、オリーブオイルを絞るために育てられている品種なので

実は少し固く、漬けている塩水の濃度も濃い目なのが多いのです。

ご存知だったでしょうか。

 

この生オリーブは低塩5％で漬けていますので、そのまま食べて丁度良い塩梅

さらに、歯をいれたときの実のやわらかさが、絶妙で種までずっとシャブッていたくなる

美味しさです。

 

ごくわずかしか収穫されないため、１２０袋のみの入荷です。

賞味期限は来年の２月初めまで。

 

いま食べるだけでなく

生ハムやチキンを食べる

クリスマス

美味しいものが食べたい

お正月用にと、お買い置きくださいませ。

 

ちなみに、店主の私は１０袋ゲットさせていただきました。

既に数個お客様購入済のため、のこり１００袋ちょっとです。

 

週末にお求めいただければ。

 

ＰＳ

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ではお待ちしております。

 

きょうも、おいしく。たのしく。からだにやさしく。

吉祥寺千恵蔵さん