簡単15分クッキング 鯖缶で炊き込みご飯

  • 2020.03.12 Thursday
  • 13:53

店主の蔵です。

 

バジルペースト&ハーブソルトとバジルペーストで簡単ブロッコリーパスタ

 

に続いて

 

今日は、鯖缶で炊き込みご飯をご紹介します。

 

使うのは

 

鯖水煮缶 

伊藤食品さんの鯖水煮缶です。

臭みが無くて使いやすいです。

 

調味料はこちら

島根の万能だししょうゆ

昆布。椎茸の旨味に王道かつおだしが加わり

甘味のある、まろやかな味です。

 

あとはお米があればOK

 

この3つだけで完成するのが、

鯖の炊き込みご飯

 

作り方

炊飯器を用意してください

1)お米2合を入れます。

次に

2)鯖水煮缶の汁だけ入れます。

  具はそのまま残しておいてください。

  鯖缶を少しだけ開けて汁だけ入れると手が汚れません。

 

3)万能だししょうゆ 50ccを入れます。

 

4)水を炊飯器の規定量(2合の目盛りまで)加えて

  炊飯器のスイッチオン。普通に炊いてください。

 

5)ご飯が炊けたら、鯖水煮缶の具を投入して、かき混ぜれば完成

 

余裕があれば、

ゴマ。

 

刻んだネギを混ぜるとさらに彩も美味しさもアップします。

 

ネギを入れるとこんな感じになりますよ。

 

準備はネギを刻むのも含めて15分以内

あとは炊飯の時間と混ぜるだけです。

 

4合炊ける炊飯器お持ちの方は一度に作っておいて

余った分はラップで包んでおむすびにしておいて

冷凍しちゃってください。

 

翌日、レンジで2−3分ラップのままチンすれば

お弁当やお家で留守番の子供さんのお昼になりますよ。

海苔巻いて食べると、炊き立てとは違う美味しさも楽しめます。

私は、おむすびの時はラー油をたらして食べてます。

使うラー油はこちら

善光寺の七味やさんが作る 山椒の効いたラー油です。

おすすめですよ。

 

コロナウィルスとかあるし、電車やバスとか乗って千恵蔵さんまで

行くのは・・・という方はネットショップからもお買い求めいただけますので

どうぞご利用ください。

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きょうも、おいしく。たのしく。からだにやさしく。

吉祥寺千恵蔵さん

 

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