50年以上改良されつづけられる味。「戎(えびす) 国産はるさめ」 サラダにどうぞ。

  • 2020.04.29 Wednesday
  • 10:21

なかなかお目にかからない

国産はるさめをご紹介します。

 

のど越しと太さが断然違います。

その理由は天日干しと原料のこだわり。

 

3日間も天日干しされた春雨がこちら

 

↓の画像タップでネットショップの商品ページへ飛びます。

 

サラダに最高です。

ネットショップで期間限定で販売中の

グラッツェミーレのドレッシングかけて

食べてみてください。

食卓が華やかになりますよ。

 

製造過程の動画があるのでご覧ください。

16分とちょっと長いので時間あるときにどうぞ。

 

いつもはいろいろ書きますが

今日は作り手さんのコメントがあるので

そちらを見てもらうことにします。

 

以下作りてさんのコメント

昭和38年創業より長く支持されてきた春雨で、
その原材料や製法は吟味を重ねこだわり抜いています。
原材料は南九州産の甘藷でんぷんを複数の中から最適な割合で厳選。
馬鈴薯でんぷんは北海道南十勝産を使用し
弊社の目指す最高の春雨に合うものを使用しています。

配合は、モチモチとした食感を追求する為に
長年続けていたものを見直し、戎国産はるさめ専用の配合で
伝統の春雨ではあるものの新しい春雨に進化を
遂げるよう日々試行錯誤しています。

製法についても創業以来のこだわりである
手間と時間を惜しまない製法を守り、
冷凍に約2日、乾燥に約3日と、
他ではまねが出来ない最高の春雨になるよう
に丹精込めて製造しています。

今では弊社以外では殆どない「天日干し」などは、
弊社春雨を象徴する1つの光景になっています。
出来上がった春雨は、少し黄味がかっておりますが、
これは漂白剤を使用しない春雨の自然な色の証です。
是非、一度弊社「戎国産はるさめ」をご賞味頂ければ、
その違いが分かって頂けると思います。

 

きょうも、おいしく。たのしく。からだにやさしく。

吉祥寺千恵蔵さん