簡単クッキング 炊飯器で作る「オーガニックピーナツバターケーキ」

  • 2020.04.21 Tuesday
  • 11:07

 

今日は3時のおやつ作り。

これから作るとちょうど3時ごろ食べごろになります。

 

材料混ぜて炊飯するだけ。

完成したピーナツバターケーキがこれ。

 

 

いい感じです。

 

では作り方

材料

ピーナツバター 大さじ3杯

ホットケーキMIX市販品 150g

牛乳 150cc

はちみつ 大さじ 3杯

手順

上記材料をボウルに全部入れてよく混ぜる(ホイッパーかヘラでOK)

   ↓

なめらかになったら、

炊飯器の釜に流し込みます。

(流し込む前にサラダ油をキッチンペーパーにつけて釜の内側に塗ると

くっつきにくくなっていいですよ)

  

ここまで写真撮るの忘れてました。ごめんなさい。

 

   ↓

普通に炊飯をして完成したのがこちら。

  ↓

  ↓

つまようじで真ん中を差してみて、ようじに生地がくっついてこなければ完成

もし、ついてくるようなら、もう一度、普通に炊飯してください。

機種によって1回炊飯で完成するのと、2回炊飯するのがあるみたいです。

 

完成したらひっくり返してみましょう。

 

いい感じ。。

 

生地を冷蔵庫で休ませるとしっとり感アップして美味しくなります。

ラップして冷蔵庫にしまいましょう。

冷蔵庫に保存すれば数日召し上がれますので、明日、明後日の

3時のおやつにもOK

 

 

数時間冷やしたので。。。

皿に盛ります。

まずは半分にカットしてみますね。

 

おっ。。大きい

 

ちょっとボリューミーなんで

 

1/4カットで十分ですね。

 

私はよりゴージャスに食べたいので、

市販100円のエクレアと

生クリームも添えちゃってます。

(手作りの意味が無い??まぁいいじゃないですか。

楽しみましょう!)

 

 

 

使ったピーナツバターはこちら。

画像クリックでネットショップからも買えます。

 

 

同じく、使ったはちみつはこちら。

いま、特価セール中!

 

きょうも、おいしく。たのしく。からだにやさしく。

吉祥寺千恵蔵さん

 

簡単クッキング ハーブソルトで味付けOK 新じゃがとウィンナー炒め

  • 2020.04.20 Monday
  • 15:02

ハーブソルトって、万能なんですよね。

画像クリックでネットショップからも買えます。

 

 

目玉焼き

サラダ

パスタとなんでも使える

魔法の調味料

 

長野のハーブ農家さんの手作り。

16種のハーブと塩

香りよくてリピーターさん続出です。

 

完成したのがこちら

今日の材料

ウィンナー

新じゃが

玉ねぎ

ハーブソルト

オリーブオイル

以上です。

 

手順

材料を適当に切ってください。

じゃがいもは、切ったあと耐熱容器でレンジで1個について

5分ぐらいチンしておきます。

 

フライパンにオリーブオイルを入れて

玉ねぎを軽く炒めます

 

玉ねぎに火が通ってきたら

レンチンしたジャガイモ

ウィンナーを入れ

更に炒めます。

 

途中でハーブソルトを振り

味の加減を見て完成。

 

お酒のつまみにも。

ご飯のおかずにも。

 

きょうも、おいしく。たのしく。からだにやさしく。

吉祥寺千恵蔵さん

 

簡単クッキング 炊飯器で作る、「まんまる玉ねぎの欧風ピラフ」

  • 2020.04.15 Wednesday
  • 10:20

今日も12時から18時の営業の千恵蔵さんです。

ネットショップも少しずつ知って頂いています。

「吉祥寺千恵蔵さんBASE」

ネットショップへの掲載リクエスト等あれば

ショップの「CONTACT」

または

shop@chiekurasan.com

にメールください。

 

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毎日家族の分もご飯を作っている主夫をしている私。

 

我が家はワンコも飼っているんですが老犬となり

介護状態も続いているので、食事の支度の時間がほとんどない。。

 

でも、美味しいものも食べたい。

生きる糧そのまんですから。

で、始めたのが簡単クッキング

1品15分を目指してメインを作ると以外に食卓が楽しくなること発見。

そんなこんなのメニューをブログでご紹介しています。

 

今日は炊飯器で作る

「まんまる玉ねぎの欧風ピラフ」

 

完成がこちら

欧風といいながら茶碗に盛ってる。(笑)

 

用意する材料

・米2合

・たまねぎ1個

・バター8gx2個(切れてるバター2個)

・固形ブイヨン1個

・青しそペースト or  バジルペースト or  あしたばソース 

(ペースト系はお好みで。当店ネットショップからも買えます。

のちほどご案内しますね)

・彩りで、さとうさや or 絹さや or いんげん 無くてもOK

 

以上です。

 

手順

ちょっとビックリしますよ。

 

・たまねぎを丸ごと1個皮をむきます。

・炊飯器にお米2合を投入(今回は無洗米使用。普通米なら研いでから入れて)

・お米の真ん中を少し掘って、玉ねぎを丸ごと入れちゃいます。

 

 

・次にバター2個を玉ねぎの上に。

 

・ブイヨン1個を玉ねぎの横に。

 

 

・水を2合の規定量いれて、炊飯器のスイッチポン!

 

あとは炊きあがるの待つだけ。

ご飯炊いている間に今日のおかずをチョチョッと適当に。

 

さとうさやを茹でて。

 

他は手抜き。

おかずはレンチンの冷食

シューマイとパスタを添えてパーティ風でお酒タイムとしました。

味噌汁作って、

レンチン終了するころに、ちょうど炊飯も終了です。

 

炊きあがった状態がこちら

ふっくら。バターも溶けて、お米がバター色

真ん中に玉ねぎが存在感出してます。

 

今日は青しそペーストを使います。

 

 

青しそペーストを大さじ1杯。たっぷりめに玉ねぎの上に。

 

そしたら、ご飯ヘラで、玉ねぎをサクサク切るようにしながら全体に混ぜてください

 

 

混ざってきました。

 

 

完成です。

 

あとは盛り付けして、

さとうさやなど、ちょっとお野菜を載せるといいですね。

 

 

さとうさやも小鉢で出せばいいです

トッピングは各自でお好きに。

 

ご飯が白飯から、ピラフになるだけで

豪華になりますよ〜〜〜

 

使用した調味料です

 

ネットから購入されたい方は

画像タップでネットショップへ飛びます。

 

青しそペースト

 

バジルペーストでしたい方はこちら

 

ポリフェノール豊富でより健康に食べたい方はこちら

 

お楽しみください。

きょうも、美味しく。楽しく。身体にやさしく。

「蔵」

簡単クッキング 釜揚げしらすの缶詰で作る、お通し&たまごかけご飯

  • 2020.04.13 Monday
  • 23:37

簡単クッキングの中でも超簡単なのが

この缶詰を使った料理。

 

静岡産の釜揚げしらすが缶詰になっちゃったという優れものです。

むちゃくちゃ、きれいですよね。

しらす。

全く臭みが無いんですよ。

缶開けるだけでこんだけ、うまさそうなのが出てくる。

しかも常温で半年以上保存できちゃうんですから、

これはストックしない手はありません。

 

一番簡単な料理が

大根おろしと、釜揚げしらす&お得意の無添加だし醤油の小鉢

はい。完成。

所要時間は3-4分ですね。

大根切って、おろし器でシャクシャクして、だし醤油かけたら完成。

 

時間ある人は

しらすのだし巻きたまご

 

しらすのチヂミ

 

ガツンと食べたい人は

しらすの生卵かけご飯

 

たまごは、千恵蔵さんご用達

たまごかけご飯専用の生たまごを使って欲しい。。。

なんといっても、甘さが断然ちがいますし、

餌はすべて国産の有機飼料のみ。

鳴門わかめ、小魚粉末、鳴門金時芋などなどこだわり満載のたまごなんです。

 

こちらも画像タップでネットショップへ飛びます。

第2第4木曜に新鮮たまごが店に届きます。

 

 

 

釜揚げしらすはこちら↓

画像タップでネットショップからも買えますよ。

 

内容量

40g

少なそうですが、しらすは軽いので結構入ってます。

使い残しは、ビニール袋に入れて冷凍しちゃってください。

 

お酒飲みには、たまらんですね。

今日の簡単クッキングでした〜〜

 

きょうも、おいしく。たのしく。からだにやさしく。

吉祥寺千恵蔵さん

 

がばッとかけちゃって。「いわし削り」 簡単クッキング・明石焼き風お好み焼きも掲載

  • 2020.04.10 Friday
  • 09:50

おうちごはん。

いろいろ食べてると思いますけど

 

やっぱり、コメがいいですよね。

 

アツアツご飯に、がばッとかけて欲しいのが

 

いわし削り

このPOP見て、買っていかれる方も多いです。

 

おひたしにも

 

 

 

削りぶし、きれいですね。

 

私は更に

「ふりかけるごま油」を上からかけるんですね。

超香ばしくて、パクパク食べれちゃいます。

おひたしなら、食べれば食べるほど体にいいですよ。

 

いわし削りを使った

簡単15分クッキングもご紹介しますね。

 

「たまごともやしの明石焼き風お好み焼き」

 

このお好み焼き

小麦粉 無しです。

そう、グルテンフリーなんですね。

 

作り方は、簡単

 

毎回ご紹介している

無添加だし醤油 大さじ2杯と

たまご4個をボウルに割ってよくかき混ぜてください。

  ↓

もやしを水で洗って、耐熱容器に入れて、レンチン2分半します。

レンジかけるとき、ラップは要らないです。

  ↓

フライパンにごま油をひいて

  ↓

かき混ぜたたまご

  ↓そして

もやしを入れて

 

中火から弱火でゆっくりと焼いていくだけ。

フライパンの上ではかき混ぜないで。

時々フライ返しで焦げてないか見る程度でOK

 

フライパンに蓋をすると蒸しあがって美味しくできますよ。

 

できあがったら

いわし削りをたっぷりかけて

ソース。マヨネーズで完成。

フワッふわの明石風たこ焼きみたいなお好み焼きが完成します。

 

経済的でボリュームも満点です。

 

いわし削り節はこちら

(ネットショップからも買えます。画像タップしてください)

 

ごはん。とうふ。おひたしの時に、これをかけると更に美味しいのが

ふりかけるごま油

こちらもネットショップでも買えます。画像タップしてね。

 

無添加だし醤油はこちら

 

きょうも、美味しく。楽しく。身体にやさしく。

吉祥寺千恵蔵さん